Kopi Asik

Salah satu penyair terkemuka Indonesia, yaitu Joko Pinurbo, begitu identik dengan kopi. Bahkan, salah satu antologi puisi karyanya yaitu surat kopi, judulnya sama persis dengan salah satu puisi di dalamnya. Kurang atau lebih, setiap rezeki perlu dirayakan dengan secangkir kopi , inilah penggalan yang sangat puitis dan indah, yang diambil dari paragraf pertama puisi surat kopi. Dalam sesi kopi sering acara Jogja Coffee Week di Jogja Expo Center, Rabu (7/8/2019) malam, penyair yang akrab dipanggil Jokpin ini menyebut, jika namanya sudah mengandung kata kopi, Jo(Kopi)Nurbo. ”Nama saya mengandung kopi, dan itu juga saya tulis dalam salah satu puisi saya,” katanya. Kopi tidak sekedar membuatnya jatuh cinta, bahkan sebelum menikmati minuman ini, ia memperoleh nilai magis. Secara sastra, kata kopi mengandung nilai sugestif, memunculkan sebuah kekuatan dan semangat untuknya, agar terus produktif dalam berkarya. Maka ritual ngopi menjadi penegasan dari sebuah daya...

Kopi di tangan peracik yang tepat, tentu jadi sajian nikmat untuk mengawali aktivitas, atau barangkali menjadi teman yang pas menikmati waktu senggang, di sela padatnya rutinitas harian saat bekerja. Bicara soal minuman khas yang satu ini, tak bisa lepas dari keahlian dan keterampilan barista, yaitu seseorang yang membuat dan menyajikan kopi untuk pelanggan, baik di kafe, kedai ataupun warung kopi. Di Yogyakarta saat ini, ngopi di kafe atau kedai menjadi gaya hidup tersendiri, ada dua ribu lebih tempat minum kopi yang bertebaran di tiap sudut kota, barangkali tepat jika Kota Gudeg juga disebut surganya kopi. Untuk menarik minat pelanggan berkunjung, suasana kafe atau kedai dibuat senyaman mungkin, sebagian juga menyediakan fasilitas wifi untuk mengakses internet, tetapi yang lebih penting dari itu semua, tempat ngopi selalu identik dengan barista. Sekitar tahun 2000-an, profesi barista belum familiar di tengah masyarakat, bahkan seseorang yang ingin men...